Kandungan Vitamin Serta Manfaat Wortel

Kandungan Vitamin Serta Manfaat Wortel - Wortel merupakan sayuran yang terkenal karena kandungan vitamin A nya dan sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Wortel atau dalam istilah ilmiah dikenal dengan nama Daucus carota masih merupakan saudara dari seledri. Untuk mengkonsumsi wortel anda bisa mengolah nya menjadi banyak macam sayuran tergantung selera, namun wortel juga dapat dikonsumsi langsung (mentah).

Untuk lebih jelasnya, berikut ini daftar kandungan gizi wortel per 100 gram penyajian:

• Energi 42 kal
• Protein 1,2 g
• Lemak 0,3 g
• Karbohidrat 9,3 g
• Serat 0,9 g
• Kalsium 39 mg
• Fosfor 37 mg
• Zat Besi 0,8 mg
• Vitamin A 12.000 IU
• Vitamin B1 0,06 mg
• Citamin C 6 mg
• Air 88,2 g

Dilihat dari banyaknya kandungan vitamin pada wortel, tentu saja jika dijadikan pilihan makanan pada akan memiliki banyak manfaat antara lain:

• Kesehatan Mata - dilihat dari besarnya kandungan vitamin A pada wortel, tentu saja hal ini baik untuk kesehatan mata, Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.

• Menurunkan Kadar Kolesterol - Penelitian Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68% kemudian diperkuat oleh hasil penelitian Robertson dkk menunjukkan mereka yang makan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%.

• Anti Kanker - Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuhnya rendah kadar betakarotennya berisiko terkena kanker paru-paru. Ternyata, selain kaknker paru, betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan kanker payudara.

• Menyehatkan Kulit - Wortel beta karoten, yang akan diubah menjadi vitamin A bila diserap tubuh. Senyawa ini membantu memberikan perlindungan terhadap sinar UV yang berbahaya bagi kesehatan kulit.

• Mencegah jerawat - Vitamin A dalam wortel mampu mempertahankan tingkat Ph normal kulit. sehingga membantu anda mengatasi masalah jerawat. baca : cara menghilangkan jerawat dan bekasnya.

Nah itu beberapa Kandungan Vitamin Serta Manfaat Wortel, jika dikonsumsi secara rutin insyaallah manfaatnya akan kita rasakan, semoga artikel ini dapat membantu anda. terima kasih.